Glutenfri kyllingeruller med tomatsauce og mozzarella
Kyllingeruller
4 stykker kyllingebryst
1 dl glutenfri rasp
6 spsk revet parmesan
150 g frisk spinat
2 fed hvidløg
4 spsk olie
125 g ricotta
1 æg
125 g frisk mozzarella
Salt og peber
Tomatsauce...
Fiskefrikadeller med remoulade og råstegte kartofler
4 personer
Fiskefrikadeller
450 g torskefileter
1 stk løg
1 dl mælk
1 stk æg
3 spsk hvedemel
1 tsk salt peber
peber
1 spsk flydende fedtstof
Remoulade
¾ dl fromage frais
1 dl finthakket pickles
Salt...
Rodfrugtsuppe med kylling og smørristede havreflager
1 pk. Mou Rodfrugtsuppe 1000 g
1 ps. Mou Kyllingekød 200 g
25-35 g smør
2½ dl grovvalsede havregryn
¼ fed hvidløg
3 spsk. Purløg
salt og peber
Brus smør op...
Kuglekage
Ingredienser
"Annonce"
4 æg, 2 dl Dansukker Sukker, 1 dl kartoffelmel, 1 dl hvedemel, 2 tsk. vaniljesukker, 2 tsk. bagepulver.
Vaniljecreme
1 æg, 2 dl mælk, 1 spsk....
Julekarameller med valnødder
Ca. en halv plade
Ingredienser: 2 dl Dansukker Rørsukker, 1/2 dl Dansukker Glukosesirup, 200 g smør, 2 spsk. vand, 2 dl finthakkede valnødder og 100...
Low carb burger
4 personer
8 Porto Bello svampe
4 bøffer
Mayonnaise
1 spsk grov sennep
Bagte tomatskiver
8 skiver god tørsaltet bacon
Salat.
Porto Bello svampe
8 Porto Bello svampe
2 kviste rosmarin
2 spsk olie
1...
Italienske schnitzelruller
4 skinkeschnitzler
Olivenolie
4 skiver lufttørret skinke
1 pose frisk mozzarella, 125 g
Frisk basilikum
Salt, friskkværnet peber
½ kg solmodne tomater
Balsamico
Tilbehør: pasta eller brød
Brun schnitzlerne på begge sider på...
Glutenfri fyldte frokosthorn med kyllingesalat
Personer: 6
Frokosthorn
1 glutenfri lys brødblanding
320 ml lunkent vand
25 g gær
45 g olivenolie
3 g salt
1,5 tsk. sukker
Fyld
350 g forstegt kylling
3 spsk. skyr
3 spsk. mayonnaise
1 dl...
Keglekager
30 stk.
Ingredienser
4 dl hvedemel, 200 g smør eller margarine, 1/2 dl Dansukker Sukker, 1 tsk vaniljesukker, 1 æggeblomme.
Glasur
5 dl Dansukker Flormelis, 1 spsk. flydende...
Snemandskager
12 stk.
Ingredienser: 5 pasteuriserede æggeblommer, 6 dl hvedemel, 120 g smør eller margarine, 1 1/4 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker og 2 spsk. vaniljesukker
Pynt: 2...
Jordbærsyltetøj med citron og mynte
Ingredienser
500 g jordbær
250 g Dansukker Syltesukker
Skal og saft fra 1 usprøjtet citron
Frisk mynte
Skyl og rens bærrene. Er bærrene store, kan...
Mexiburger
4 personer
4 boller (drysset med revet cheddar og chiliflager inden bagningen)
4 burgerbøffer
4 skiver cheddarost
Nachos-chips
Syltede jalapenos
Ananassalsa
Syltede løg
Salat
Mayonnaise (se opskrift på side 14)
Syltede løg
2-3 rødløg i...
Chokoladedyppede marengs
40 stk. små
Ingredienser: 3 æggehvider, 2 dl Dansukker Bagesukker, 2 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker og 1/2 dl Flormelis
Med cognac
1 spsk. cognac
100 g...
Dansk ungkvæg filet
4 personer
1000 g ungkvæg filet, bundt estragon, 5 stk. chilifrugter, 2 dl olie til stegning, 200 g smør, Salt og peber.
Tilbehør
Kartoffel
2 bakker salatmix, 1 spsk. dijonsennep, 2 dl olie til...
Rugmelsstegt havkat med blomkål i karrycreme
Til 4 personer
4 stk. havkatfileter
1 dl rugmel
vindruekerneolie til stegning
Salt og peber
Sauce
2 stk. skalotteløg
2 fed hvidløg
1 stk. æble olivenolie til stegning
2 dl æblejuice
2 spsk. karry
1 dl...
Grillet mørbrad af gris i baconsvøb & kartoffel-bønne-salat
1 mørbrad af gris
Salt, peber
3-4 skiver bacon
750 g små nye kartofler
150 g græsk yoghurt 2%
1 spsk mayonnaise
1 tsk sennep
½ tsk honning
Saft og revet citronskal...
Julemedister med stuvet grønkål
Det skal du bruge (4 pers.):
Medisterpølse
1 SMAGFULD julemedister
3 laurbærblade
2 løg i halve
3 fed hvidløg
1 tsk. hele peberkorn
2 spsk. citronsaft
1 tsk. salt
Til stegning af medisterpølse
Olie...
Bowlingsmoothie
6 glas
Ingredienser
2 bananer, 500 g dybfrosne jordbær, 1/2 dl Dansukker Lys Sirup, 1/2 l appelsinjuice, 1/2 l fedtfattig yoghurt naturel.
Bland alle ingredienserne i en...
Per’s helt simple pasta
500 g. pasta
100 g. pinjekerner
200 g. bacon i tern
4 forårsløg
500 g. cherrytomater
2 pakker sugarsnaps
½ bundt basilikum
2 spsk. jalapenos
1 spsk. paprika
3 dl. vand
1 frisk chili
1...
Klassisk Andesteg
Til 4 personer
1 optøet and ca. 3000 gram 3 løg i både 1 pose udstenede svesker 4 æbler i både 2 spsk. sort hel...
