Ribeye med grillede kartofler og timian
Til 4 personer
800g Ribeye
1 bakke kartofler
150 g smør
4 stk. løg
½ bundt frisk timian
Salt og peber
Tilberedning
Kog kartoflerne møre. Halvér dem og læg dem på grillen....
Rugmelsstegt havkat med blomkål i karrycreme
Personer: 4
4 stk. havkatfileter
1 dl rugmel
Vindruekerneolie til stegning
Salt og peber
Sauce
2 skalotteløg finthakket
2 fed hvidløg finthakket
1 æble i tern
Olivenolie til stegning
2 dl æblejuice
2 spsk. karry
1...
Snemandskager
12 stk.
Ingredienser: 5 pasteuriserede æggeblommer, 6 dl hvedemel, 120 g smør eller margarine, 1 1/4 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker og 2 spsk. vaniljesukker
Pynt: 2...
Low carb burger
4 personer
8 Porto Bello svampe
4 bøffer
Mayonnaise
1 spsk grov sennep
Bagte tomatskiver
8 skiver god tørsaltet bacon
Salat.
Porto Bello svampe
8 Porto Bello svampe
2 kviste rosmarin
2 spsk olie
1...
Frugtsalat
6 portioner
Ingredienser
3 appelsiner i halve skiver, 3 æbler i tynde både, 3 pærer i tern, 3 kiwi i tern, 20 jordbær blåbær til pynt...
Jordbærsyltetøj med citron og mynte
Ingredienser
500 g jordbær
250 g Dansukker Syltesukker
Skal og saft fra 1 usprøjtet citron
Frisk mynte
Skyl og rens bærrene. Er bærrene store, kan...
Serranostegt havkat med 3 slags løg
4 stk. havkatfileter
Vindruekerneolie til stegning
1 pakke serranoskinke
4 stk. rødløg
4 stk. skalotteløg
4 stk. forårsløg
4 fed hvidløg
1 stk. citron
Salt og peber
Tilberedning:
Pil løgene og skær dem i...
Julekarameller med valnødder
Ca. en halv plade
Ingredienser: 2 dl Dansukker Rørsukker, 1/2 dl Dansukker Glukosesirup, 200 g smør, 2 spsk. vand, 2 dl finthakkede valnødder og 100...
Rødtunge med nye kartofler samt brunet smørsauce
Personer: 4
4 stk. flåede rødtunger
125 g smør
4 spsk. vindruekerneolie
Salt og peber
800 g kartofler
Smørsauce tilbehør
200 g smør til bruning
200 g cashewnødder
10 soltørrede tomater i skiver
Skal...
Rugmelsstegt havkat med blomkål i karrycreme
4 stk. havkatfileter
1 dl. rugmel
Vindruekerneolie til stegning
Salt og peber
Sauce
2 skalotteløg
2 fed hvidløg
1 æble
Olivenolie til stegning
2 dl. æblejuice
2 spsk. karry
1 dl. hvidvin
½ l. fløde
½ blomkålshoved
½...
Klassisk Andesteg
Til 4 personer
1 optøet and ca. 3000 gram 3 løg i både 1 pose udstenede svesker 4 æbler i både 2 spsk. sort hel...
Kotelet med agurk i dildfløde samt hovedsalat
4 koteletter
hvedemel
Salt, friskkværnet peber
1 hel agurk eller 3 skoleagurker
1 tsk flagesalt
2 dl syrnet fløde
¼ dl hakket dild
Revet citronskal fra ½ ubehandlet citron
1-2 spsk citronsaft
friskkværnet...
Glutenfri fyldte pandekager
Personer: 2
4 æg
4 ½ dl mælk
160 g glutenfri Finax mel
1 knsp. salt
40 g smør
2 spsk. olie til stegning
350 g hakket oksekød
1 dåse hakket tomat
1...
Julebrunkager
ca. 150 stk.
Ingredienser:
2 dl Dansukker Lys Sirup, 2 1/4 dl Dansukker Sukker, 200 g smør, 1 stort æg, 2 tsk. stødte nelliker, 1 tsk....
Nordisk flanksteak med røget ærtecreme og sprødt rugbrød
Ca. ½ kg okseflanksteak
Salt, friskkværnet peber
1 fennikelknold
1 spsk citronsaft
1 spsk olivenolie
Salt, peber
1 bundt radiser
300 g fine ærter
150 g rygeost
4-8 skiver af et helt groft...
Kyllingeinderfilet med tomatlasagne
Det skal du bruge (4 pers.)
Tomatlasagne:
4 store skrællede løg (ca. 350 g) – i små tern
1 fed hvidløg – finthakket
½ tsk. tørret timian
2 tsk....
Glutenfri kyllingeruller med tomatsauce og mozzarella
Kyllingeruller
4 stykker kyllingebryst
1 dl glutenfri rasp
6 spsk revet parmesan
150 g frisk spinat
2 fed hvidløg
4 spsk olie
125 g ricotta
1 æg
125 g frisk mozzarella
Salt og peber
Tomatsauce...
Kuglekage
Ingredienser
"Annonce"
4 æg, 2 dl Dansukker Sukker, 1 dl kartoffelmel, 1 dl hvedemel, 2 tsk. vaniljesukker, 2 tsk. bagepulver.
Vaniljecreme
1 æg, 2 dl mælk, 1 spsk....
Nordisk rødbedesuppe med oksekød
400 g oksekød i små tern
Olie
Salt, peber
2 porre
4 skrællede gulerødder
400 g skrællede rødbeder
1¼ liter hønse- eller grøntsagsbouillon
500 g skrællede kartofler
Salt, peber
4 spsk cremefraiche 18%...
Stegt rødspættefilet med spidskål i citroncreme
4 personer
4 stk rødspættefileter
1 stk hjertebladsalat
1 stk spidskål
olie til stegning
Citroncreme
4 fed hvidløg
2 stk skalotteløg
1 stk økologisk citron
olivenolie til stegning
¼ l piskefløde
muskatnød
Salt og peber
Tilberedning
Skær kålen...
