Pages Navigation Menu

Julens bedste pandekager

Julens bedste pandekager

Personer: 4

300 g hvedemel

4 æg

1 tsk. salt

1 ½ tsk. sukker

Korn fra 1 stang vanille

½ tsk. kanel Skal og saft fra 1 appelsin

4 dl sødmælk

100 g smeltet smør

Smør til stegning

Tilbehør

Bananer

Hakkede brændte mandler

Smeltet chokolade

Appelsinskiver

Tilberedning

Alle ingredienser røres sammen undtagen smeltet smør. Når du har rørt dejen godt sammen, tilsættes det lunkne smeltede smør. Rør det hele sammen og stil dejen køligt i en time. Pandekagerne steges på teflonpande (eller pandekagepande) sammen med lidt smør. Læg de færdige pandekager på en tallerken og hold dem lune i ovnen ved 50-75 grader. Når alle pandekager er færdige, anrettes pandekagerne med smeltet chokolade, bananstykker, appelsinskiver og drysses med hakkede brændte mandler. Serveres straks. Tips Denne ret er egnet som dessert, til brunchbordet og som en hyggeret til børnene. Kan naturligvis serveres med is til.