“Annonce”
20-30 kager
Ingredienser
- 250 g blødt smør
- 1 1/2 dl Bagesukker fra Dansukker
- 1 dl Dansukker Flormelis
- 1 æg
- 6 dl hvedemel
- 1 1/2 tsk. Bagepulver
- 1 tsk. Vaniljesukker
- frugtfarve (evt. 2 farver)
- 1 æggehvide
- krymmel til pynt
Stil ovnen på 175 grader.
Pisk smør og begge sukkersorter, til det er luftigt. Pisk derefter ægget i. Bland hvedemel, vaniljesukker og bagepulver i en skål, og tilsæt smørblandingen.
Arbejd det hele sammen til en dej, og del den i to dele. Farv den ene dej lyserød med frugtfarvefarve. Del de to deje i yderligere to dele, og rul den ene af de lyserøde deje til et rektangel på melet bagepapir og den anden af de to deje på et andet stykke bagepapir, med en tykkelse på ca. 1/2 cm.
Pensel æggehvide på den lyserøde dej, og læg det andet rektangel hen over. Fjern det øverste bagepapir, og skær kanterne til, så dejene bliver lige store. Rul rektanglerne forsigtigt ved hjælp af det nederste bagepapir. Gør det samme med de to andre deje. Stil rullerne i køleskabet i 30 minutter. Tag rullerne ud, pensel med æggehvide og drys krymmel på rullen. Skær dem i ca. 1 cm tykke skiver.
Læg skiverne på bagepapir, og bag dem i 8 minutter. Lad dem køle af.
