Personer: 4
4 pakker carpaccio
revet peberrod
12 skiver mango
8 tynde skiver primadonna ost
Pynt med basilikumblade, rucola, kørvel og olivenolie
Drys med flagesalt og friskkværnet peber
Tilberedning
Anret carpaccio på 4 tallerkener og læg skiver af mango, peberrod og primadonna ost ovenpå. Pynt nu med krydderurterne, olivenolie samt salt og peber.
Server denne ret som forret, mens grillen bliver grillklar.
