DET SKAL DU BRUGE:
4 Santa Maria Tex Mex Pizza Tortilla
4 spsk. Santa Maria BBQ sauce Roasted Hvidløg eller Original
2 hele mozzarella
1 rødløg
150 g bacon i skiver
2 tsk. Santa Maria oregano
Salt og peber
100 g rucola
SÅDAN GØR DU:
Pensl tortillaerne med BBQ sauce. Skær mozzarella og løg i skiver og fordel på tortillaerne sammen med bacon. Krydr med oregano, salt og peber.
Grill pizzaerne på en bagesten på grillen i ca. 5 min. til de er sprøde. Top med rucola-laksen med to gafler lidt a la pulled beef.
Server de lune tortillaer med laks og top med grillede asparges og forårsløg og dryp dressingen over.