1 l Mou Hønsekødssuppe
100 g bredbladet persille
60 g revet parmesan
1 citron
Varm den frosne Mou Hønsekødsuppe og sigt urterne fra. Skyl persillen grundigt og hak groft inden den puttes i blender sammen med parmesan. Tilsæt ca. halvdelen af suppen og blend ingredienserne sammen i 2 minutter under låg. Vend den blendede suppe sammen med den resterende suppe og smag til med citronsaft.
TIP
Anret Evt. med grillede artiskokhjerter (kan fås på glas) og bredbladet persilleblade
