Personer: 3
1 pk. Fria Grove Toastbrød
250 g frisk mozzarella
3 store tomater
½ bundt frisk basilikum
3 fed hvidløg
1/2 dl olie
Salt og peber
Tilberedning
Opvarm ovnen på 225 grader. Kom olien i en lille skål og pres hvidløget heri. Skær tomat og mozzarella ud i tynde skiver. Pensel nu hvidløgsolien på den ene side af 6 af brødskiverne. Ved dem om og placer først et lag med mozzarella og så et lag af tomat. Drys med 3-5 basilikumsblade og læg en skive brød på hver sandwich. Nu pensles oversiden af alle sandwichs med resten af hvidløgsolien. Drys med salt og peber. De bages på 225 grader varmluft i 8-10 minutter eller til de får en gylden overflade. Skær dine sandwich ud på tværs og server straks.
