Dansk ungkvæg filet
4 personer
1000 g ungkvæg filet, bundt estragon, 5 stk. chilifrugter, 2 dl olie til stegning, 200 g smør, Salt og peber.
Tilbehør
Kartoffel
2 bakker salatmix, 1 spsk. dijonsennep, 2 dl olie til...
Traktorkage
10 stykker
Ingredienser
Kage
2 dl kakao, 5 dl mælk, 3 dl Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker, 250 g smør eller margarine, 3 dl Dansukker Sukker, 4 æg, 7...
Bagte kartofler med fyld
4 personer
Fyld til bagekartoflerne
2 dl yoghurt naturel, 1 spsk. paprika, 1 pakke landskinke i skiver, 1 spsk. ketchup, 1 stk. økologisk citron, 1 1 tsk. salt, ½ tsk....
Sjove kager på pinde
6-8 stk.
Ingredienser: 4 1/2 dl hvedemel, 1/2 dl Dansukker Sukker, eller 1 dl Dansukker Flormelis, 1 spsk. vaniljesukker, 200 g smør eller margarine, 1...
Kage i kop
(Annonce) 2 stk.
Ingredienser
1 tsk. Vaniljesukker, 6 spsk. Hvedemel, 1/2 tsk. Bagepulver, 4 spsk. Dansukker Lys Muscovadorørsukker, 2 spsk. Kakao, 30 g smeltet smør, 4...
Medisterpølse med saltet spidskål og rødbedepesto
Til 4 personer
Ingredienser:
600 g medisterpølse
Smør og olivenolie til stegning
2 spsk timianblade
Salt og fem peber
Saltet spidskål:
½ spidskål i tynde strimler (ca. 500 g)
1 spsk...
Chokoladekage Rocky Road
10-12 stykker Ingredienser
100 g smør, 100 g hakket mørk chokolade, 3 æg, 1 1/2 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker, 1/2 dl Dansukker Lys Sirup, 2...
Rugmelsstegt havkat med blomkål i karrycreme
Til 4 personer
4 stk. havkatfileter
1 dl rugmel
vindruekerneolie til stegning
Salt og peber
Sauce
2 stk. skalotteløg
2 fed hvidløg
1 stk. æble olivenolie til stegning
2 dl æblejuice
2 spsk. karry
1 dl...
Biskuitter med hindbærcreme
Ingredienser
Bund
200 g marcipan
2 æggehvider
1 dl Dansukker Brun Farin
Smørcreme
3-4 spsk. hindbærsaft (4 dl friske eller frosne hindbær)
1 æggeblomme
3 dl...
Serranostegt havkat med tre slags løg
Til 4 personer
4 stk. havkatfileter
vindruekerneolie til stegning
1 pakke Serranoskinke
4 stk. rødløg
4 stk. skalotteløg
4 stk. forårsløg
4 fed hvidløg
1 stk. citron
Salt og peber.
Tilberedning
Pil løgene og skær...
Oksemørbrad
Det skal du bruge (6 pers.):
1 oksemørbrad
Vinbondens rødvinssauce
1 flaske rødvin
1 helt hvidløg hakket
1 bundt timian fintsnittet
5 skalotteløg, hakket
150 g smør
Salt og peber
Bagte hvidløg og...
Julelækkerier
(Annonce) Til julen hører der søde sager og lækre kager. Her er lidt lækre opskrifter til lidt sødt til julehyggen.
Chokoladeskeer10 skeer. Tid: 40 minutter.
50...
Bagt tortilla med chokolade og bær
Ingredienser
4 æg
1 tsk. stødt kanel
4 stk. Santa Maria Whole Wheat Tortillas
Nutella eller anden smørbar chokolade-nøddecreme
15 g smør
200 g sommerbær f.eks. jordbær, hindbær, blåbær og...
Flæskesteg med pærepuré & fennikelsalat
4 personer
1-1,5 kg svinekam med svær
1 spsk groft salt
1 tsk fennikelfrø
1 kvist rosmarin
peber
2 stjerneanis
1 dl tør hvidvin
4 dl vand
3 pærer
1 spsk honning
1 spsk citronsaft
25...
Julemedister med stuvet grønkål
Det skal du bruge (4 pers.):
Medisterpølse
1 SMAGFULD julemedister
3 laurbærblade
2 løg i halve
3 fed hvidløg
1 tsk. hele peberkorn
2 spsk. citronsaft
1 tsk. salt
Til stegning af medisterpølse
Olie...
Flæskesteg med rødkålssalat og peberrod
Til 6 personer
Ingredienser:
1 flæskesteg 1,3-1,5 kg
10 stk nelliker
Salt
Dressing:
2 dl skyr
1 spsk revet peberrod
1 tsk Dijonsennep
1 tsk sukker
1 tsk lys eddike
Salt og peber
Rødkålssalat:
300 g rødkål,...
Quesadillas med ærtecreme
Ingredienser
4 stk. Santa Maria Whole Wheat Tortillas
200 g revet mozzarella
100 g babyspinat
1 rød peberfrugt
ÆRTEPESTO
100 g optøede ærter eller friskbælgede, hvis du kan få det
20...
Hjemmelavet rødkål og brun sauce a la juleaften
Tilberedning
En gryde sættes over med rigeligt vand, som skal koge. Det halve rødkålshoved skæres i fire stykker, fjern det yderste lag samt stokken. Snit de...
Pasta ai gamberi
Ingredienser til 4 personer
500 g fuldkornspasta
2 chilier
4 fed hvidløg
5-6 tomater
2 spsk olivenolie
1 dl fløde
340 g krebsehaler
Salt, peber
Rucola
Tilberedning:
Tilberedningstid ca. 30 minutter
Kog pastaen al dente...
Nordisk flanksteak med røget ærtecreme og sprødt rugbrød
Ca. ½ kg okseflanksteak
Salt, friskkværnet peber
1 fennikelknold
1 spsk citronsaft
1 spsk olivenolie
Salt, peber
1 bundt radiser
300 g fine ærter
150 g rygeost
4-8 skiver af et helt groft...