by Det er en naturlig del af børns udvikling, at de er kræsne i en eller flere perioder. Hvis du tager dit barn med i køkkenet og I laver måltiderne sammen, kan du nemmere inspirere barnet til at smage på maden og ingredienserne I laver sammen.
Når børn bliver inddraget i madlavningen, vil de fleste være stolte af resultatet og spiser dermed mere af måltidet. De fleste børn er vilde med at blive inkluderet i dagens gøremål, og med lidt god tålmodighed, kan tilberedningen af aftensmåltidet blive en hyggestund sammen, i stedet for at barnet placeres foran tv’et eller med sin iPad, mens mor eller far klarer måltidet i en fart. Tag børnene med i køkkenet, når aftensmaden skal på bordet og giv dem små opgaver. De fleste børn elsker at hjælpe til med at hakke og snitte. Hvis du lader dit barn vaske og klargøre f.eks. champignon, kan det være, at det får lyst til at smage på den, også selvom barnet normalt ikke kan lide champignoner. Børn er nysgerrige og åbne, og du kan hjælpe dit barn til at blive mere nysgerrig på nye smage, ved at lade det være med til at smage retterne, og bestemme om der skal lidt mere salt eller andre krydderier i maden.
Snak om det I laver sammen
Når børn smager på råvarerne, kan man samtidigt snakke om, hvor grøntsagerne vokser. Og hvis I tilbereder kød sammen, kan I snakke om, fra hvilket dyr, og hvor på dyret, det stammer fra.
Lad børnene se forvandlingen
Har du et barn, der rynker på næsen ved tanken om fisk til aftensmad? Prøv at inddrage barnet, når fisken skal tilberedes. Køb friske fiskefileter og lad barnet vende fisken i æg og mel/rasp. Når fedtstoffet sprutter på panden, kan barnet se den lyse fisk blive gylden og indbydende. Mon ikke det giver barnet lyst til at smage på fisken, som det selv har været med til at tilberede?
Hjælp hinanden med indkøbene
Det er langt nemmere at klare indkøbene, inden man henter børnene i institution, men hvis du har overskuddet til at bruge lidt ekstra tid i supermarkedet, så tag dit barn med. Lad barnet være med til at vælge, hvad der skal i kurven fra grøntsagshylderne. Selvfølgeligt skal dit barn ikke have frit valg på alle hylder – det er alt for uoverskueligt for barnet – men giv dit barn lov til at vælge mellem to forskellige varianter i de forskellige afdelinger, så barnet føler sig inddraget i beslutningerne. Som bonus vil barnet glæde sig til at smage på den lækre røde tomat, det selv valgte på indkøbsturen.
De fleste børn synes, at det er sjovt at være med i køkkenet, når der skal laves mad. Og ja, det kræver lidt ekstra overskud og energi, men de dage hvor man siger ja, glider madlavningen ofte som en leg.
Kræsne børn:
- Kræsenhed er tegn på, at barnet bliver selvstændigt og siger fra.
- Lad barnet være med til at købe ind og lave mad, børn der har været med i madlavningsprocessen, er mindre kræsne. Desuden er de stolte af den mad, de selv har været med til at lave.
- Introducer en type mad mindst 10 gange, før du konkluderer, at barnet ikke kan lide maden. Maden bør tilbydes gentagne gange over dage og uger, og gerne i forskellige sammenhænge.
- Udvid udvalget af mad ved at tilbyde andre typer mad med de samme egenskaber.
- Skab en hyggelig ramme omkring måltidet.
Kilder: Sundhedsstyrelsen, Sundhed.dk