Pages Navigation Menu

Små grillspyd på fladbrød med humus & grønt

Små grillspyd på fladbrød med humus & grønt

400 g hakket kød af gris

1 tsk salt

1-2 fed knust hvidløg

1-2 spsk friskhakket mynte

2 spsk hakkede oliven uden sten

Friskkværnet peber

4 brød f.eks. wrap tortilla, græske – eller tyrkiske fladbrød

200 g humus, vælg en god kvalitet

1 agurk

Salat

Mynte

Oliven

Ærteskud

Rør kødet sejt med salt og tilsæt knust hvidløg, mynte og oliven. Krydr med peber og form farsen til små ovale kødboller. Sæt evt. et spyd i hver og grill dem 10 min.. Vend dem jævnligt. De kan også steges i lidt olie på en pande ca. 10 min. i alt.

Lun brødene og kom lidt humus på hver.

Skær agurk i lange bånd og fordel oven på sammen med salat.

Læg spyddene oven på, drys med mynte, oliven og ærteskud og servér straks.