Pages Navigation Menu

Serranostegt havkat med tre slags løg

Serranostegt havkat med tre slags løg

Til 4 personer

4 stk. havkatfileter

vindruekerneolie til stegning

1 pakke Serranoskinke

4 stk. rødløg

4 stk. skalotteløg

4 stk. forårsløg

4 fed hvidløg

1 stk. citron

Salt og peber.

Tilberedning

Pil løgene og skær dem i halve. Krydr havkat stykkerne med salt og peber. Husk skinken er salt i sig selv. Svøb et stykke Serrano skinke om hvert stykke havkat. Varm en pande med olie og steg stykkerne på begge sider i 3 minutter. Tag stykkerne af panden og lynsteg løgene på samme pande til de tager farve. Til sidst presses saft fra en citron ud over retten.

Servér straks

Følg os på Facebook og Instagram