Muscovadomarinade

4 portioner

Ingredienser

2 spsk. Dansukker Muscovadosirup

2 spsk. balsamicovineddike

1-2 spsk. olivenolie

1 kvist rosmarin

2 tsk. fennikelfrø

2 fed presset hvidløg

Flagesalt

Sort peber

Bland alle ingredienserne til marinaden sammen i en skål. Læg kød/fisk i dobbelte fryseposer, og hæld marinaden over. Ryst posen, så marinaden dækker helt. Lad trække i køleskab et par timer, og tag ud og ryst indimellem. Hvis du griller grøntsager, er det bedst at pensle marinaden på for at undgå, at det drypper ned i grillen. Marinaden rækker til ca. 1 kg marinerede råvarer.