Pages Navigation Menu

Karrysild

Karrysild

Personer 4

1 bøtte marineret sild 1 bæger cremefraiche 3 spsk. karry 2 dl mayonnaise 1spsk. stærk mango chutney 1 tsk. dijonsennep 1stk. æble worchester sauce 1 spsk. æblejuice rugbrød æg

Pynt: kapers karse, dild, løg og æble

Tilberedning

Pres saft og riv skal fra citron. Skræl og riv æble. Rør alle ingredienserne sammen til en dressing. Smag til med salt og peber. Halvér sildestykkerne og vend dem i dressingen. Smag til med salt og peber. Stilles på køl og gerne et døgns tid. Det giver bedre smag. Serveres på rugbrød med halve, kogte æg til. Pynt med kapers, karse, dild, løg i tynde ringe og æbler i tynde skiver.