Fødselsdagsboller med glasur

12
Small Easter bunnies

(Annonce) Ingredienser

50 g gær, 3 dl kaffefløde, 3/4 dl Dansukker Sukker, 2 knsp. Salt, 2 æg, 75 g stuetempereret smør eller margarine, ca. 10 dl hvedemel

Pensling

Sammenpisket æg

Smuldr gæren i en skål, og rør den ud i lidt af fløden. Tilsæt derefter resten af fløden og de øvrige ingredienser. Ælt dejen smidig på et meldrysset bord, og del den i to stykker. Form den ene del til en rulle, som skæres i 20 stykker. Form hvert dejstykke til en cirkel, som lægges på bageplader med bagepapir. Den anden del deles midt over og af den ene del formes 20 cirkler, som fastgøres på de større cirkler på pladen. Den tredje dejklump deles i 40 lige store stykker, som formes til ører og fastgøres til den mindre cirkel på pladen. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter. Pensl bollerne med æg. Bages midt i ovnen ved 225 °C i ca. 12 minutter. Lad bollerne køle på en rist under et klæde. Pynt med glasur.