Pages Navigation Menu

Chokoladetrøffel med stjerneanis

Chokoladetrøffel med stjerneanis

50 stk.

Ingredienser

200 g mælkechokolade

250 g mørk chokolade

2 dl piskefløde

3 stk. stjerneanis

3 spsk. Dansukker Muscovadosirup

Kakao

Beklæd en form (20 x 20 cm) med bagepapir. Hak chokoladen. Varm piskefløden op sammen med stjerneanis, så den næsten kommer i kog. Tag blandingen af kogepladen, og lad den hvile i fem minutter.

Varm fløden op igen, og rør den hakkede chokolade og siruppen i. Tag stjerneanissen op. Hæld blandingen i formen beklædt med bagepapir. Dæk med plastfolie, og lad det stå i køleskabet i mindst 24 timer.

Skær ud i 50-60 stykker, og drys med kakao