6-8 portioner
Ingredienser
125 g mandelmel
1/2 dl hvedemel
1/2 knsp. salt
1 1/2 dl Dansukker Sukker
4 æg
4 pasteuriserede æggeblommer
3 dl piskefløde
1-2 appelsiner
Pynt
Dansukker Flormelis
Bland mandelmel, hvedemel og salt i en skål. Tilsæt sukker, æg, æggeblommer og fløde, og pisk det til en cremet masse. Smør én større form eller 6-8 portionsforme, og hæld massen i. Skræl appelsinerne, skær dem i skiver, og læg dem oven på massen.
Bages midt i ovnen ved 175 °C i 20-25 minutter. Drys flormelis over inden servering. Smager bedst, når den er lun.